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福州廚房設(shè)備在清洗時要注重的細節(jié)

來源：www.dpxny.cn         發(fā)布時間：2017-11-10 返回列表
福州廚房設(shè)備隨著時代的變遷，科學(xué)技術(shù)的進步，傳統(tǒng)的廚房設(shè)備已經(jīng)不能夠滿足酒店廚房的要求了，現(xiàn)在的廚房設(shè)備不管是從外觀、功能還是效益來說都不是傳統(tǒng)的廚房設(shè)備所能比擬的。但是不管什么廚房設(shè)備，在廚房使用時間一長，設(shè)備上必定會沾上廚房的油污，而且很難清洗，那么我們就來看看廚房設(shè)備清洗的一些小方法吧。
福州廚房設(shè)備眾多，小編不可能一一為大家介紹，就拿運水煙罩的清洗來說的，其他廚房相關(guān)設(shè)備的清洗方法和運水煙罩的清洗方法相差也不是特別大。
在清洗運水煙罩之前我們需要把擋水板先拆下來，在使用一個大鍋放滿水把擋水板放入鍋中，加入火堿然后進行翻煮，待水燒開之后把擋水板撈起來用高壓水槍進行沖洗干凈即可。
擋水板拆下來之后我們就可以看到運水煙罩內(nèi)壁上面一層厚厚的油污了，這時候我們需要用到鏟子把油污先鏟下來，然后在用剛剛煮擋水板的火堿水灑在運水煙罩內(nèi)壁上，大概十分鐘左右等火堿溶解剩下的油污之后我們在使用高壓水槍（清水）進行沖洗。
最后就是福州廚房設(shè)備的清洗的收尾工作了，我們需要把拆下來的擋水板安裝好，到這里我們就基本完成了運水煙罩的清洗工作了。

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