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中餐廚具設(shè)備 PRODUCTS

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中餐廚具設(shè)備

  • 家用佳德歐電磁爐

    家用佳德歐電磁爐

    家用佳德歐電磁爐就是利用這種原理制作的。在電磁爐內(nèi)部,通過(guò)一定的方法將50Hz的常用交流電變?yōu)橹绷?,然后再變?yōu)?0KHz左右的高頻電流。高頻電流通入電磁爐面板中的線圈里,就會(huì)產(chǎn)生高頻磁場(chǎng)。

  • 佳德歐電磁爐設(shè)備

    佳德歐電磁爐設(shè)備

    佳德歐電磁爐設(shè)備一般要使用鐵鍋或者不銹鋼鍋,這是因?yàn)殍F鍋有兩個(gè)好處:一、鐵鍋是導(dǎo)電的。如果用陶瓷鍋,其不導(dǎo)電,就不能產(chǎn)生渦流。

  • 佳德歐商用電磁爐

    佳德歐商用電磁爐

    福州佳德歐商用電磁爐具體是如何工作的呢?之前我們說(shuō)過(guò),英國(guó)物理學(xué)家法拉第早發(fā)現(xiàn)了電磁感應(yīng)現(xiàn)象,即當(dāng)磁場(chǎng)變化時(shí),導(dǎo)體中有感應(yīng)電流產(chǎn)生。

  • 佳德歐電磁爐

    佳德歐電磁爐

    佳德歐電磁爐是一種常見(jiàn)炊具,它是使用電磁感應(yīng)所產(chǎn)生的渦流對(duì)食物進(jìn)行加熱的。相比于傳統(tǒng)的電爐和燃?xì)庠?,電磁爐具有很多優(yōu)勢(shì),如熱效率更高、爐面清潔、不產(chǎn)生有毒物質(zhì)一氧化碳、火力穩(wěn)定且易于控制等。

  • 智廚濕法全自動(dòng)一體機(jī)

    智廚濕法全自動(dòng)一體機(jī)

    智廚濕法全自動(dòng)一體機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)介紹:1)開(kāi)機(jī)自檢:實(shí)現(xiàn)設(shè)備軟啟動(dòng),開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān),自檢光標(biāo)閃爍。2)水泵工作指示:當(dāng)水泵工作時(shí),具有噴水光標(biāo)顯示。

  • 智廚靜電動(dòng)態(tài)一體機(jī)

    智廚靜電動(dòng)態(tài)一體機(jī)

    智廚靜電動(dòng)態(tài)一體機(jī)的產(chǎn)品功能特點(diǎn):1.前端的吸風(fēng)口采用專業(yè)隔油設(shè)計(jì),大顆粒油脂被攔截,減輕后端除油負(fù)荷。2.高速(1400轉(zhuǎn)/分)動(dòng)態(tài)分離盤設(shè)計(jì),大部分油脂和水氣被屏蔽分離,并通過(guò)導(dǎo)流槽引流回收,后端機(jī)身不會(huì)粘附油污

  • 蒸汽抽排

    蒸汽抽排

    蒸汽抽排的凈化原理:專業(yè)的吸風(fēng)冷凝板配合高度旋轉(zhuǎn)的分離盤能攔截并分離水蒸氣,達(dá)到快速抽排蒸汽及局部熱量的目的。

  • 蒸飯柜

    蒸飯柜

    蒸飯柜是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動(dòng),在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、部隊(duì)、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。

  • 電磁爐

    電磁爐

    電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過(guò)陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí),產(chǎn)生渦流,令鍋底迅速發(fā)熱,達(dá)到加熱食品的目的。灶臺(tái)臺(tái)面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃),臺(tái)面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng),臺(tái)面的上面放有平底烹飪鍋。

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